卡宴酸奶酱配辣鸡翅
准备时间：2小时
烹饪时间：10分钟
几人份：3-4 人份
原料
鸡中翅8个
辅料
味好美经典辣味腌料25克，清水40毫升，纷乐味美式辣椒调味汁30克，味好美包裹料100克，鸡蛋2枚，植物油，纷乐味美式辣椒调味汁20克，味好美黑胡椒碎适量，酸奶油20克，辣根泥5克，盐适量
做法
腌料： 1. 将味好美经典辣味腌料与清水混合调匀，然后加入鸡翅充分搅拌后放入冰箱冷藏2小时（冷藏过夜更佳）。 炸料： 2. 在碗中将纷乐味美式辣椒调味汁和味好美包裹料混合后备用。将油温升至180摄氏度打散鸡蛋，鸡中翅浸入蛋液中然后裹上炸料。大约炸制8-10分钟，偶尔转动。 蘸酱： 3. 混合酸奶油、辣根泥、纷乐味美式辣椒调味汁后，用盐和味好美黑胡椒碎调味即可。最后将鸡翅与蘸酱一起装盘上桌。
鸡翅在腌制时，可放入真空袋中，运用密封真空的方式，来加速鸡翅的腌制时间。
